慢品人间烟火气，闲观人间岁月长！7月15日傍晚，华灯初上，夜景璀璨，山丹炒拨拉美食节在山丹县智行广场拉开大幕，以美食为媒，邀请全国各地游客尽享特色美食——炒拨拉。
开幕式上数码，开场秀《盛世欢歌》拉开了活动的帷幕。《焉支姑娘》《马场牧歌》《霓裳羽衣舞》等精彩纷呈的文艺节目轮番上演，现场人头攒动、欢声笑语。
在欢快的曲调中，全县100名炒制大厨悉数登场，比拼技艺。在他们娴熟刀工下，洋葱、辣椒、蒜苗、羊杂……一道道新鲜的食材成片成丝、摆放整齐。
随后，炒拨拉炒制环节正式开始。食材洒落168体育，辅以佐料，猛火爆炒。在一位位大厨翻腾拨拉间，烈焰在食材上腾空而起，也将现场气氛推向高潮。观众纷纷拿出手机，拍摄美好瞬间，定格美好时光，更生发出对幸福的执着追求。
起锅盛盘，一道热气腾腾168体育、美味多汁的炒拨拉送到嘉宾和观众手中，诱人的香味扑鼻而来，不禁令人垂涎欲滴。
据了解，本届美食节共设开幕式168体育、夜间文艺演出、地方特色产品展销等一系列乐游项目，将持续至7月19日。其间，山丹县还将举办“焉支山”旅游文化艺术节、如意花海音乐节美食、汉明长城文化体验活动、“八一”赛马节等11项系列活动，为广大游客提供精彩纷呈168体育、美妙绝伦的文旅体验。
赶赴美食之约，应者云集，款款美食，浸润着山丹韵味。近年来，山丹县深入挖掘和弘扬传统美食文化，加强餐饮品牌建设，促进商文旅深度融合，持续打造具有山丹地方特色重要节会和对外旅游新名片。 （新甘肃·甘肃日报记者 侯洪建）
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