我考虑了半天，很难回答他这个问题168体育，干脆，还是把数年前，一位专业搞烹饪多年的老师傅，曾做过的一款红烧肉介绍给这位朋友。
据当时那位老师傅讲，那是正宗的北方红烧肉的做法，168体育我每次一直也是按此方法制作的。刚好我也馋了，就此解解馋！
由于是较传统的做法，我那时也是偷学的，做的不一定好，168体育就把它叫做“传统红烧肉”吧！
五花肉800克、八角15克、香叶1片美食、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克美食、冰糖25克、花生油15克。
砂糖彻底融开，炒到稍微上色后，下入肉块儿煸炒，把肉块儿煸炒到耗干水份颜色透亮、表面微黄。
在收汁的时候，可顺便把多余的油滗出留作它用，此油味道很香，可炒菜还可做其它用途168体育。
1、制作红烧肉的肉块儿，在切的时候不宜太小，因为成品后，肉块儿会收缩近一倍，所以，切时要掌握好肉块的大小。
2、用水紧肉去异味时168体育，要凉水下锅，烧炖时要使用开水，掌握这一要领168体育，烧出的肉会很香，否则，口感和味道都不好。
未经允许不得转载：168体育 » 红烧肉的做法_传统红烧168体育肉_肉怎么做_菜谱_美食天下
168体育我市促消费惠民生专场活动暨第二