周末美食DIY丨从小到大都喜欢的牙签肉快做起来

　　幼时非常喜欢和小伙伴们一起，搬个小凳子并排坐着，吃着牙签肉看动画片，长大后这份喜欢依然不减。假期做道牙签肉犒劳自己吧。

　　鸡胸肉、小葱、姜、食盐、老抽、生抽、料酒、蚝油、白胡椒粉、鸡蛋、淀粉、食用油、孜然粉美食、辣椒粉、白芝麻、牙签

　　2.鸡胸肉切块，大小可依据个人喜好，切好的肉放入盆中，加葱段、姜丝、生抽、蚝油、少量老抽、料酒、适量食盐、白胡椒粉、鸡蛋、淀粉，一点点食用油，抓拌均匀，腌制一会儿。

　　5.锅中烧油，油至五成热放入穿好的牙签肉，先大火炸至定形后盛出并关火，让油稍稍降温至五成热左右再次开火，放入牙签肉，中小火炸至表面酥脆后盛出，放入深一点的盆中，撒孜然粉、辣椒粉、白芝麻，摇匀即可。

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