文化传承进校园系列 巧制传统食物 沉浸式体验惠阳美娱乐食文化168体育

　　168体育168体育在惠阳，有许多脍炙人口却又低调朴实的客家传统美食娱乐，这些传统美食用料考究168体育、制作精细，成为许多游子魂牵梦萦的“家乡味”。近日，一堂以传承惠阳传统美食为主题的综合实践活动课在沙田中学举办，以授课加制作体验相结合的形式168体育，带领学生沉浸式感受惠阳传统美食的魅力。

　　此次综合实践活动课是省强师工程课题《基于区域文化背景的初中综合实践活动课程资源开发的研究》内容之一。实践活动课上，课题小组成员、沙田中学教师罗文学利用PPT演示、播放视频等方式，向同学们介绍客家茶粿、黄金酥丸等客家传统美食，展示客家饮食文化成果。

　　萝卜丝、咸猪肉、虾米碎、花生、芝麻、绿豆、咸蛋、糯米……沙田中学的饭堂内摆满了制作各种传统小吃的新鲜食材。在随后的制作体验环节，同学们在饭堂师傅的指导下，陆续制作萝卜粄、茶粿、粽子等传统食物，沉浸在手工制作的快乐之中。

　　舌尖美食，指尖艺术。沉浸式的客家传统美食体验课程，获得沙田中学师生的一致好评。同学们表示168体育，这节综合实践活动课让他们收获满满。

　　沙田中学学生 张欣怡 : 这次的综合实践活动，我们通过查阅文献、问卷调查、拜访学习及现场制作，感受到了动手的快乐和知识的乐趣美食，学到了很多在课堂上无法学到的东西，这让我们更热爱家乡、热爱生活。

　　沙田中学学生 王粤山 : 在这节综合实践课程中，我们一起制作了客家茶粿168体育，让我感受到了客家饮食文化的魅力。客家茶粿的制作过程一般都是比较繁琐的，我们也通过分工合作，一起团结努力。在制作过程中我们还可以增进感情。

　　沙田中学教师罗文学告诉记者，课题组还将继续组织开展多样的传统文化进校园活动，让文化传承的种子在孩子们心中生根发芽、代代相传。

　　沙田中学教师 罗文学 : 综合实践课通过课题形式来开展，对丰富课程，特别是对区域文化的推广很有作用。

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