中原，也称中土、中州、华夏，本意是天下至中的原野，后来逐渐演化为泛指黄河中下游地区，也是河南地区。所以中原文化，主要是河南的物质文化和精神文化的总称，它是中华文化的母体和主干168体育，蕴藏着千年的历史积淀和磅礴的发展动力，以其辽阔的领土、灿烂的文明和悠久的历史而闻名于世，见证了夏、商、周等古代王朝的兴衰，孕育了众多伟大的文化遗产，成为中华文明的摇篮和辉煌的见证，在漫长的中国历史中长期居于主流地位。河南有众多的历史名城和遗址诉说着河南丰富而辉煌的历史，除了有大家熟悉的郑州、洛阳、安阳、开封等，还有一座“被忽略”了的河南城市，就是驻马店市。
驻马店位于河南省的中南部，是一片神奇的土地，中华民族的许多古老传奇就在此孕育成长，这里是华夏文明的重要发祥地之一，也是中华民族的人文始祖盘古创世纪活动的核心区域，是轩辕黄帝夫人嫖祖的故乡一直，华夏就从这里开始岁岁重阳；这里是战国时期的兵器制造中心，这里是奚仲造车的大作坊；这里是天下之中！这里是千年古驿；这里是历代兵家逐鹿中原的战场；这里是梁山伯与祝英台的爱情地……从古至今，这座城市的故事讲不完、说不尽、听不厌168体育。这个秋天，因为得知在驻马店举行第二届文化旅游产业博览会，有许多A级景区门票有优惠政策或免票，同时还有许多文旅游举行168体育168体育，于是，珊珊三丫头就乘坐高铁从广州来到驻马店游玩美食。
来到驻马店后，要了解驻马店的历史，除了到各历史景点打卡之外，肯定少不了品尝那些驻马店的美食，因为有驻马店朋友们的热情接待，让珊珊三丫头在呆在驻马店的日子品尝到了非常多的驻马店美食，感受到这里独具特色的饮食文化，作为吃货的我，在驻马店吃东西的时候，常常忍不住喊出三个字：过瘾啊！还会时不是学着河南人喊上一句：中！
驻马店市是有着丰富美食文化的城市，是豫菜系的重要发源地之一，豫菜美食历史源远流长，是中华饮食文化的本源，它孕育并传承着宫廷菜、官府菜、地方菜、民族菜、寺庵菜等的发展历史，具有深厚的历史和文化底蕴，能给人们带来了独特的味觉享受。
珊珊三丫头清晰的记得在驻马店时，吃过的许多当地特色美食，能记下名字的有正阳小白沙花生，平舆芝麻丸、泌阳香菇脆、西平芝麻焦馍、正阳王勿桥醋、驿城区马家烧鸡、确山胳膊牛肉、汝南宿鸭湖白条鱼、平舆芥菜疙瘩丝、确山碗平粉、汝南宿鸭湖烤鸭蛋、薄山湖翘腰、泌阳夏南牛、长寿山放养山羊、清汤涮牛肚、新蔡豆腐皮、汝南鸡肉丸、上蔡红薯叶、驻马店胡辣汤、顿岗油馍、芝麻豆腐汤、平舆芝麻叶面条、确山留庄富硒大米、正大 阳老查记馒头、菜馍……等等，这些美食不仅品种丰富，口感丰富，有辣有不辣，我想全国各地来的游客都能在这里找到自己喜欢的美食。作为吃粤菜口味的我，虽然平时是以清淡饮食为主，但这里几乎每种美食都可以品尝，当中有几种让我印象特别深的：
珊珊三丫头第一次认识到驻马店的胡辣汤，是电视连续剧《炊事班的故事》中的河南炊事兵小毛在招待河南来的媳妇红妹时说的一句话：哪儿的胡辣汤都不好喝，就驻马店的胡辣汤好喝……“哪时我就想，驻马店的胡辣汤到底有什么魅力？ 所以，这次来到驻马店，胡辣汤就是我心心念念一定要品尝的一道美食美食。
呆在驻马店的日子，发现驻马店人真的是太爱胡辣汤了。想喝到胡辣汤的时候，随时都可以喝上。胡辣汤是驻马店当地最普通不过的传统早餐之一，早上只要是卖早餐的地方，一般都会有胡辣汤，清晨穿行在大街小巷中，随处都可以闻到胡辣汤的香味。随意找了一个吃早餐的档口，坐下来了一份胡辣汤，端上来的时候发现几块钱的胡辣汤里面食材十分丰富，有牛肉丁、面筋、黄花菜、豆腐干丁、海带丝、木耳丝、粉条、花生米……等，而整份胡辣汤最精华的部分是汤，据说是用牛骨长时间熬制，再配以五香八大料等做成，汤入口味道非常的浓厚，既鲜又辣，天气凉的时候喝就正好。
汝南鸡肉丸子据说已有一百多年的历史，在驻马店汝南县城的夜市上非常有名。当南鸡肉丸子是用红薯粉和鸡肉制作而成的，虽然是经过油炸的汝南鸡肉丸子，但却油而不腻，再加上外表光泽如玉，让人非常有食欲，每一口丸子都散发着浓郁的鸡肉香味，口感松软可口，令人回味无穷168体育。
记住王勿桥醋，是因为珊珊三丫头遇见这种醋的时候，朋友们为我讲解这种醋的历史，它是一种历史名醋，相传源自汉代，盛于明清。王勿桥醋已有2000多年的悠久历史，如果追溯王勿桥的起源，还得从一个流传千古的传奇故事：
相传，东汉初年叛贼王莽追杀刘秀，刘秀逃至望雾桥（今王勿桥）时，已是人困马乏，危在旦夕。突然，发现路边有一口水井，便取水解渴，喝了之后精神大振，连叹：“好甜的井水，用此井水必能酿好酒好醋也！”于是，当地百姓就纷纷用刘秀饮过的井水酿醋。从此，便有了王勿桥醋酿，后来刘秀称帝后，王勿桥百姓为表达对当朝皇帝的尊贵之情，曾把王勿桥醋作为贡品奉上，得到刘秀的赞誉。自那时起，王勿桥百姓就更加用心酿醋，为后人留下了宝贵的文化遗产。
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制作王勿桥醋以小麦为原料，加之独特的古法手工酿造技艺，酿造了兼容南北口味的食醋，当中没有任何添加，所以任凭时间流逝、经历千年，却依然存在，可以说是非常难得。珊珊三丫头这次在驻马店遇到的是王勿桥醋是小瓶装的，有点像“口服液”的样子，除了可以直接食用外，还可以用来调味各种菜肴，比如凉拌、煮汤、炒菜等，增添食物的口感和风味。而我是经当地人指点后，把这种醋加入胡辣汤中喝，发现味道非常独特，让胡辣汤更好喝了。
除了以上三种美食小吃外，其他的驻马店的美食也是非常有特色和好吃的……所有这些，让珊珊三丫头逗留在驻马店的日子，只恨自己的“肚子太小了”。河南人爱说“中”，一个“中”字，尽显中原文化的正大气象和源远流长，也充分体现驻马店美食特色。作为河南美食的重要组成部分，驻马店美食融合了中原地区和周边菜系的特点，坚持五味调和、质味适中的基本传统，突出和谐、适中，平和适口不刺激是其显著特点，各种口味以相融、相和为度，绝不偏颇，让来自全国各地的游客，都能找到自己喜欢的美食。品尝过了驻马店美食，才能算得上是真正了解这座城市。
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